Ponencia
La parte dulce de El Celler de Can Roca
Patrocinado por Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025
En esta ponencia el responsable de la parte dulce del galardonado El Celler de Can Roca, Jordi Roca, nos hablará de la evolución de sus postres inspirados en perfumes hasta día de hoy.
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