Ponencia
Cocina china de autor
Descubriendo China y todo su potencial gastronómico desde Madrid.
A partir de su propia evolución como chef en España, Julio Zhang nos explicará su principal motivación: la de dar a conocer la cultura gastronómica china en nuestro país. Un objetivo que aún está en proceso de desarrollo.
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Los Revelación se van de tapas con Balfegó
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La nata al servicio del arte culinario by Hnos. Torres
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