Ponencia
DiverXO: menú Metamorfosis 2026
Patrocinado por Ayuntamiento de Madrid
Tras años de estudio y aprendizaje, Muñoz y su equipo se ha embarcado en un reto que ha evolucionado su forma de entender la gastronomía.
Este año en Madrid Fusión presentarán un nuevo menú de DiverXO. Una propuesta muy radical en concepto, técnica y creatividad que vuelve a romper sus propios límites y a llevarlos por nuevos caminos inexplorados. Diverxo es “Vanguardia o Morir”, y Diverxo está más vivo que nunca.
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