Ponencia
Naturalidad... sin límites
Con Alajamo viajamos a la Italia más pura, la Italia de la tradición. Renovada, eso sí.
Massimiliamo Alajmo nos propone un viaje entre la pasta y el risotto, con un fuerte sentido de respeto del pasado. Nos presentará una pasta con salsa de tomate y un risotto con sepia, con ello iremos del sur al norte de Italia, escuchando a los propios ingredientes en un viaje lleno de recuerdos y descubrimientos.
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