Ponencia
Códigos creativos: un univerXo de creatividad y vanguardia con tres ingredientes
Patrocinado por Alimentos de Madrid. Comunidad de Madrid
Muñoz nos mostrará cómo se puede adaptar unos platos según el tipo de negocio.
Junto a Dabiz Muñoz subirán al escenario de Madrid Fusión Alimentos de España cuatro cocineros, cada uno de ellos de uno de sus negocios: Goxo, Streetxo, Ravioxo y Diverxo.
Cocinando un plato de cada uno de estos modelos de negocio, pero con un hilo conductor que los une (ya sean los chiles, los cítricos o una proteína animal), Muñoz y su equipo demostrarán la versatilidad de sus propuestas.
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