Esta mesa redonda busca transformar la percepción tradicional sobre las personas mayores, pasando de considerarlas un colectivo vulnerable o un reto social, a reconocerlas como una oportunidad de desarrollo económico y social. La llamada Silver Economy pone en valor el potencial de un segmento de la población cada vez más activo, diverso y con nuevas demandas de consumo, especialmente en sectores como la alimentación, la salud y los servicios.