Un campeonato que cuenta con el patrocinio de Huevos Redondo, empresa comprometida con la calidad del producto,
para buscar el mejor flan del mundo.

La sencillez convertida en arte. Un postre universal que, en manos expertas, revela técnica, sensibilidad y dominio absoluto del equilibrio. Con este espíritu nace el I Campeonato al Mejor Flan del Mundo, un nuevo reto gastronómico que se celebrará en el marco de Madrid Fusión Pastry y que contará con el patrocinio oficial de Huevos Redondo, referente nacional en producción de huevos de calidad.

Este campeonato está abierto a cocineros profesionales, pasteleros, reposteros, amateurs y miembros del sector hostelero que deseen demostrar su talento con la elaboración de uno de los postres más emblemáticos de nuestra tradición culinaria.
El ganador será proclamado en directo durante la cumbre gastronómica madrileña, el martes 27 de enero de 2026.

Hasta el 15 de diciembre de 2025, todos los interesados podrán presentar su candidatura con una única receta de flan, que deberá destacar por su técnica y creatividad. Como requisito imprescindible, el flan deberá estar elaborado exclusivamente con ingredientes naturales, sin aditivos químicos de ningún tipo, y utilizando como base Huevos Redondo, poniendo en valor el producto protagonista del certamen.

Las recetas deberán enviarse acompañadas de:

Ficha técnica completa: ingredientes detallados y proceso de elaboración.
Fotografía en alta resolución (mínimo 300 ppp, formato .jpg) del flan finalizado.
Datos identificativos del participante: nombre y apellidos, email, teléfono y centro de trabajo (si aplica).
Toda esta documentación deberá remitirse por email a paula@grupgsr.com (a la atención de Paula)

Un comité técnico designado por Madrid Fusión Alimentos de España seleccionará las seis mejores recetas recibidas para competir en la final del certamen.

El jurado estará compuesto por reconocidos periodistas, cocineros, pasteleros y expertos del sector alimentario, quienes evaluarán sabor, textura, técnica y presentación. El certamen proclamará a un único ganador, que recibirá el título de Mejor Flan del Mundo 2026.

El campeonato, patrocinado por Huevos Redondo, pone en valor un producto esencial en la cocina española y reivindica la importancia del flan como símbolo de sencillez, técnica y emoción culinaria.

Las bases completas del concurso pueden consultarse AQUÍ.