Cataluña

Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casañas

Un trío consolidado

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Comunidad de Madrid

Dabiz Muñoz

Profeta en su tierra

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Italia

Chiara Pavan & Francesco Brutto

Compromiso en la cocina

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Comunidad de Madrid

Diego Guerrero

D, de Diego

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País Vasco

Eneko Atxa

Degustando poesía

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Alemania

Dylan Watson-Brawn

La riqueza regional

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Cataluña

Albert Adrià

El Adrià más dulce

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Galicia

Javier Olleros

Oficio y compromiso

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China

Agustín Ferrando Balbí

Comunión de sabores

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Cataluña

Joan Roca

Excelencia non stop

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Japón

Katsuhito Inoue

Atento al detalle

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Castilla-La Mancha

Fran Martínez & Cristina Díaz

Excelencia castellano-manchega

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Comunidad Valenciana

Quique Dacosta

Mediterráneamente

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Cataluña

Albert Raurich

Con mirada asiática

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País Vasco

Andoni L. Aduriz

Comer, beber, pensar

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Andalucía

Ángel León

Creador de la despensa marina

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Cataluña

Ferran Adrià

Un punto y aparte en gastronomía

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Cataluña

Jordi Vilà

Cocina catalana sin complejos

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Galicia

Iago Pazos

Raíces gallegas

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Comunidad de Madrid

Javi Estévez

El maestro casquero

MÁS

EE.UU.

Eneko Axpe

La comida del futuro

MÁS

Andalucía

Juanlu Fernández

Clasicismo francés con toques andaluces

MÁS

Castilla y León

Miguel Ángel de la Cruz

El cocinero recolector

MÁS

Portugal

João Sá

Irreverencia culinaria

MÁS

Comunidad de Madrid

David Chamorro

La mente detrás de la cocina

MÁS

Tenerife

Diego Schattenhofer

Recuperando el sabor de Tenerife

MÁS

Finlandia

Albert Franch, Luka Balac & Carlos Henriques

Sostenibles por encima de todo

MÁS

Región de Murcia

Marco Antonio Iniesta

Creativo autodidacta

MÁS

Portugal

Marlene Vieira

Inquietud culinaria

MÁS

Andalucía

Pedro Aguilera

Revelación andaluza

MÁS

Extremadura

Alejandro Hernández

Aires renovados

MÁS

Asturias

Xune Andrade

Feliz en el Monte

MÁS

Andalucía

Juan Carlos García

El alma del detalle

MÁS

Grecia

Angeliki Karakosta

Legado helénico

MÁS

Aragón

Iris Jordán

Cocinera de valle

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Cataluña

Rafa Peña

La cocina catalana moderna

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Reino Unido

Sarah Jane Evans

Maridar el chocolate

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Portugal

Antônio Maçanita

Rebeldía portuguesa

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País Vasco

Mohamed Benabdallah

Intercambio de culturas

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Castilla y León

Raúl Pérez

Pleitesía eterna a la naturaleza

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Dinamarca

Alberto Segade

Un gallego en la luna

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Reino Unido

Henrietta Lovell

La dama del té

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Cataluña

Robert Ruiz

Pasión por los fermentos

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Australia

Beth Willard

Expertise australiano

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Cataluña

Ferran Centelles

La voz del maridaje

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La Rioja

Tao Platón

El síndrome del impostor

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Tenerife

Jonatan García Lima

El enólogo del volcán

MÁS

Comunidad de Madrid

Pilar Cavero

Con permiso de Pitu Roca

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Comunidad de Madrid

Ricardo Vélez

El chef del cacao

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Cataluña

Oriol Balaguer

Chocolate en las venas

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Comunidad de Madrid

Miguel Castro

Al pan, pan

MÁS

Comunidad Valenciana

Paco Torreblanca

Pastelero universal

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Dinamarca

Richard Hart

En busca del pan perfecto

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Aragón

Raúl Bernal

Pasión chocolatera

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Cataluña

David Gil

Innovación pastelera

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Comunidad de Madrid

Estela Gutiérrez

Corazón de hojaldre

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Cataluña

Christian Escribà

Creativo transversal

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Portugal

Elisabete Ferreira

Pan de vida

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Cataluña

Ton Cortés

El ritmo de la harina

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Castilla-La Mancha

Carlos Gumiel

Inspiración local

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Aragón

Jairo Vincelle

Repostería en la montaña

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La Rioja

Fernando Sáenz

Mundo helado

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Cataluña

Jordi Roca

El mago del helado

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Comunidad de Madrid

Noelia Tomoshige

Revelación consolidada

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Cataluña

Jordi Butrón

El chef de lo dulce

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Castilla-La Mancha

Fátima Gismero

La pastelera de Pioz

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Comunidad de Madrid

Claudia Covarrubias

Vocación sorpresa

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Cataluña

Lluc Crusellas

Maestro del chocolate

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Japón

Sayuri Ikeda

Cultura viajera

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Andalucía

José Roldán

El sentido artesano

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Región de Murcia

Ginés Nicolás

De clara vocación

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Cataluña

Ana Jarquín

La pastelería creativa

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Comunidad de Madrid

Carlos Pardo

El mimo del detalle

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