Top Tasting
Cata a ciegas con grandes chefs
Una cata a ciegas dirigida a grandes cocineros en formato Top Tasting se convierte aquí en un juego serio: una batería de vinos servidos sin pistas, que obliga a los chefs a afinar memoria gustativa, intuición y discurso en torno a lo que beben.
Bajo la batuta de Benjamín Lana, periodista gastronómico de referencia y presidente de la división de Gastronomía de Vocento, la sesión propone un diálogo abierto entre cocina y vino, donde cada copa se interpreta, se duda y se defiende en voz alta, revelando cómo piensan y sienten los chefs cuando el vino deja de ser acompañante para convertirse en protagonista.
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