Cata magistral
Blancos de Guarda
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¿Qué hace que un vino de guarda blanco sea grande? ¿Es la variedad, el terruño, las manos del enólogo, el envejecimiento en barrica?
Sarah Jane Evans MW analiza estos temas y algunos más, en una cata excepcional que contará con la presencia de tres de los productores más destacados de España: Rafael Palacios (Rafael Palacios), Pedro Ruiz (Ossian) y María Vargas (Marqués de Murrieta y Pazo de Barrantes).
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Rosados del mundo
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Beth Willard
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Mohamed Benabdallah, sumiller de Extebarri*
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Mohamed Benabdallah
Sumiller en Etxebarri* (Vizcaya, España)