Cata magistral
Vinos volcánicos
Pilar Cavero lleva a los asistentes a regiones tan evocadoras como Canarias, Grecia o Azores, para descubrir el carácter único y la personalidad de los vinos nacidos en tierras de fuego.
En esta cata magistral que inaugura las jornadas de The Wine Edition Wines from Spain, la crítica de vinos de ABC estará la acompañada de algunos de los productores de vinos volcánicos más importantes del mundo: Jonatan García Lima, Suertes del Marqués, Tenerife; Angeliki Karakosta, Hatzidaki, Santorini; y Antonio Maçanita, Azores.
Ponencias relacionadas
Cata magistral
Henrietta Lovell: Maridajes sin alcohol
16:00 - 17:00 HRS
Henrietta Lovell
Fundadora y CEO de Rare Tea Company y Rare Charity (Londres, Reino Unido)
Cata magistral
Vinos españoles en el Liv Ex
10:30 - 12:00 HRS
Agustín Trapero
Ex Beverage Manager en Four Seasons Madrid 5*
Cata magistral
La revolución de la fermentación
12:30 - 13:00 HRS
Robert Ruiz
Chef y fundador de Lov Ferments (Barcelona, España)
Cata magistral
Rosados del mundo
13:15 - 14:00 HRS
Beth Willard
Co-Chair - Decanter World Wine Awards
Cata magistral
Ismael Álvarez. Jóvenes productores
16:10 - 17:00 HRS
Ismael Álvarez
Sumiller en Chispa* (Madrid, España)
Cata magistral
Blancos de Guarda
10:30 - 11:30 HRS
Sarah Jane Evans
Master of Wine y Cofundadora de la Academy of Chocolate
Cata magistral
Mohamed Benabdallah, sumiller de Extebarri*
13:35 - 14:20 HRS
Mohamed Benabdallah
Sumiller en Etxebarri* (Vizcaya, España)