Theory Session

Las grandes cartas de vino de España

Los secretos de las cartas de vino de tres grandes de los mejores restaurantes de España.

Con el nombre de “Las grandes cartas de vino de España”, esta conferencia reunirá a Rafa Sandoval (Sumiller y co propietario de Coque**), Mohamed Benabdallah (Sumiller Etxebarri*) y José Antonio Navarrete (Sumiller Quique Dacosta***) entorno a una mesa redonda que desvelará los secretos de las propuestas líquidas de tres grandes restaurantes de España, moderada por el periodista Alberto Luchini (Metrópoli, El Mundo).

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