Concurso
II Concurso Alimentos de Madrid
Patrocinado por Alimentos de Madrid. Comunidad de Madrid
Se premiará la mejor receta nacional elaborada con carne IGP Sierra de Guadarrama y dos alimentos M Producto Certificado, que además esté maridada con Vinos de Madrid.
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IX Concurso de Bocadillos de Autor
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Alejandro Salcedo
Eatyjet (Vitoria-Gasteiz)
Josemi Martínez
Rest. Balearic Cap Vermell Gran Hotel (Canyamel, Mallorca)
Máximo Benagues
Neotaberna Santerra (Madrid)
Lucas Ciasullo
Goat
Javier Andrade
La Trapera (Pradoluengo, Burgos)
Beatriz Alcalá
La zapatería del abuelo (Ourense)
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V Premio Pastelero Revelación
16:00 - 17:00 HRS
Diego Trillo & Noelia Quintáns, Mariana Rey, Ausiàs Signes, Ander Rodríguez, Kibsaim “Kibi” Lugo y Angélica Locantore
Concurso
I Concurso Mejor Tarta de Chocolate de España
16:35 - 17:35 HRS
Inés Hernández
Pastelería El Bombón (Valladolid)
Òscar Vicent
Pastisseria Punt de Neu (Borriana, Castelló)
Manuel Sánchez
Confitería Santa Lucía (Salamanca)
María Pirez
Restaurante Saddle (Madrid)
José Carlos Calvo
Pastelería Calvo (Toledo)
Manuel Malilla
Restaurante Magoga* (Cartagena, Murcia)
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XII Concurso Bocados con Queso
12:30 - 13:30 HRS
Concurso
I Concurso Cocinando el Mar
15:00 - 16:00 HRS
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I Concurso Mejor Receta con Bacalao Desalado
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XII Concurso Cocina creativa Negrini
13:30 - 14:30 HRS
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Mejor Beer Sommelier 2022
15:15 - 16:45 HRS
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II Concurso Nacional de Cocina con Mojos armonizada con vinos de Tenerife
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VIII Concurso La Croqueta Campeona de Campeones
15:30 - 16:30 HRS
