Vinomio
Maridajes en EMi
Miguel Ángel Millán y Rubén Hernández Mosquero proponen un Vinomio explosivo que trasladará la esencia de EMi al auditorio de The Wine Edition Wines from Spain.
Durante una hora, el mejor sumiller del mundo y el chef extremeño con estrella Michelin dialogarán en directo y crearán armonías impredecibles entre la cocina técnica de fermentos, caldos y algas de Rubén y la bodega única de Millán, compuesta por pequeños productores, rarezas históricas y vinos de parcelas.
Una masterclass en vivo que demuestra cómo vino y alta cocina se reinventan juntos en tiempo real.
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