Premio
Premio Cocinero del Año en Europa
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Premiando la innovación en Madrid Fusión Alimentos de España.
Se trata de un galardón que pone de manifiesto los valores profesionales de un cocinero /a que por su capacidad innovadora y espíritu de colaboración con sus colegas de oficio ha contribuido durante el pasado año a abrir nuevos senderos en el ámbito de la cocina europea.
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