Vinomio
Le Doyenné Saint- Vrain
James Henry, chef de Le Doyenné Saint-Vrain*, estrella verde francés, realizará un Vinomio inspirado en la propuesta de este restaurante.
Este proyecto gastronómico y agrícola nacido en Ile de France, en el recinto del castillo de Saint-Vrain, a 36 kilómetros al sur de París, es unparaíso culinario en el que vincula estrechamente la cocina y la naturaleza, reflejando el terruño original y el respeto por el ritmo de las estaciones.
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