Concurso
XII Concurso Bocadillos de Autor
Patrocinado por Alma de Cereal
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Madrid Fusión Alimentos de España de la mano de Alma de Cereal celebrará la XII Edición del Concurso “Bocadillos de Autor” con el objetivo de encontrar el mejor bocadillo de España.
Durante la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión Alimentos de España 2025, los finalistas elegidos previamente, elaborarán sus recetas delante de un jurado profesional.
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