Top Tasting
Cata magistral con André Mack. ¿Qué está pasando en el mundo del vino americano?
Nadie mejor que el sumiller y fundador de Maison Noir (Oregón, Estados Unidos) para hablarnos de la actualidad del vino americano.
Con su característica actitud y desde una perspectiva personal sobre la subcultura del vino, el Master Sommelier estadounidense André Mack realizará una cata magistral a través de la cual tratará de responder a la pregunta que da título a esta intervención: ¿qué está pasando en el mundo del vino americano?
Ponencias relacionadas
Top Tasting
Ferran Centelles: Ruta de la plata de Sevilla a Asturias. Cocina romana y vino junto a Carlos Casillas de Barro*
10:30 - 12:00 HRS
Ferran Centelles
Ex sumiller de elBulli y autor del ‘Sapiens del Vino’ (Barcelona, España)
Carlos Casillas
Chef en Barro* (Ávila, España)
Matías Vela
Director comercial de Bodegas González Palacios
José María Moreno
Enólogo de Castúo Wines
Marta Ramas
Fuentes del Silencio
Javier Rodríguez
Propietario Bodegas Rodríguez y Sanzo
Adrián Fernández
Señorío de Ibias
Top Tasting
Vinos españoles en la Place de Bordeaux
15:45 - 17:15 HRS
Almudena Alberca
Master of Wine y directora técnica de Entrencanales Domecq e Hijos (España)
Telmo Rodríguez
Granja Nuestra Señora de Remelluri
Víctor Urrutia
Consejero delegado CVNE SA
Fernando González Riveiro
Propietario Bodega Algueira
Benjamín Romeo
Bodega Contador
Ramiro Ibánez y Willy Pérez
De la Riva
Francisco Hurtado de Amézaga
Director General Técnico y de Producción de las Bodegas Marqués de Riscal
Marcos Yllera Pérez
Bodegas Grupo Yllera
Top Tasting
50+50+50 con Pedro Ballesteros MW
10:30 - 11:30 HRS
Pedro Ballesteros
Master of Wine (España)
Guillermo de Aranzabal Bittner
Adjunto a dirección La Rioja Alta
José Ramón Urtasun
Bodeguero
Pablo Álvarez
Vega Sicilia
Top Tasting
Moha Benabdallah: ¿Con o sin sulfitos?
16:00 - 17:00 HRS
Mohamed Benabdallah
Sumiller en Etxebarri* (Vizcaya, España)
