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Ferran Centelles: Ruta de la plata de Sevilla a Asturias. Cocina romana y vino junto a Carlos Casillas de Barro*
El ex sumiller de elBulli y autor del Sapiens del Vino nos invita a recorrer la Ruta de la Plata desde la copa.
Un viaje sensorial en el que Ferran Centelles realizará un maridaje único entre recetas inspiradas en la Antigua Roma, cocinadas por Carlos Casillas, chef del restaurante Barro*, y algunos de los vinos más especiales (fuera del mercado) de bodegas como Gonza´lez Palacios (Sevilla), Fuentes del Silencio (León) y Rodri´guez Sanzo (Toro).
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