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La armonía del granítico. Vinos graníticos en España
Fernando Mora MW realizará una aproximación a los suelos graníticos, para tratar de entender el furor que provocan estos vinos en el mercado actual.
Existe una tendencia a considerar los vinos elaborados a partir de viñas plantadas en terrenos de granito como vinos especialmente finos y elegantes, y esto desemboca en un interés por parte de los mejores productores del momento. El Master of Wine Fernando Mora selecciona algunas de las referencias que están en boca de todos, procedentes de diferentes zonas geográficas de España, para tratar de comprender las particularidades que los suelos de granito aportan realmente al vino y desgranar los misterios que hay alrededor de esta fascinación.
Vinos:
Leirana Finca Genoveva, Bodega Forjas del Salnés
As Sortes, Bodega Rafael Palacios
Rozas, Bodega Comando G
Lousas Rosende, Bodegas Envínate
Can Matons Vinya Can Xec, Bodega Can Matons
El Canchorral, Bodega Viñas Serranas
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