Premio

Premio Pastelero Revelación

Patrocinado por Síbari Food Service

El Premio Pastelero Revelación llega a su sexta edición y bajo el patrocinio de Síbari Food Service para volver a reconocer el trabajo de jóvenes profesionales de la pastelería española.

Este reconocimiento tiene por objeto poner en valor la gran labor que están llevando a cabo en nuestro país algunos los más prometedores talentos del universo dulce.

Estos son los finalistas de 2023:

Categoría obrador

Laura Suárez (Habatonka Factoría Dulce, La Orotava, Santa Cruz de Tenerife)

Noelia Tomoshige (Pastelería Monroebakes, Getafe, Madrid)

Álvaro Holgado (Chef Alia Pastry Shop, Cáceres )

Postres de restaurante

Áser Martin (Restaurante Tabaiba, Las Palmas de Gran Canaria)

Irene Lluch (Restaurante Son Jaumell, Capedepera, Mallorca)

Arnau Casadevall (Divinum, Girona)