Sayuri Ikeda

Propietaria de CHOSHOKU KISHIN (Kyoto, Japón)

Nació y creció en Kamakura, una antigua ciudad rodeada de mar y montañas.

En 2008, Sayuri viajó a Europa con motivo de su graduación, en compañía de su hermana gemela y de su mejor amiga, y allí les llegó la inspiración que cambiaría sus vidas. Después de compartir esta experiencia, decidieron crear una casa de cultura y comida en Japón para presentar a la joven generación japonesa y a los visitantes extranjeros sus raíces.

En septiembre de 2011, Sayuri fundó Viajes Inc. Crear una empresa con un nombre español. En 2013 abrió la primera tienda, Casa de Cultura y comida - Tubomi House Kamakura y en 2017 surgió la segunda tienda: Breakfast Kishin Kyoto. En breve, abrirá dos tiendas más en Kyoto y Kamakura.

Le apasiona enriquecer la vida de las personas de todo el mundo investigando la cultura gastronómica japonesa y adaptándola a los nuevos tiempos.