País Vasco
Ponente
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Nació en Argelia, se educó en Suiza y trabaja en Euskadi. El viaje de Mohamed ‘Moha’ Benabdallah ha sido largo, tanto o más que su aprendizaje. Tras pasar seis años en Mugaritz, y desde 2017 al frente de una carta de vinos con más de 400 referencias, asegura que su trabajo como sumiller en Etxebarri es lo más cercano a estar viviendo el “sueño vasco” dentro del mundo de la gastronomía.
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Madrid Fusión 2024