Davit Narimanishvili

Chef en Nunuka (Madrid, España)

Ha dado a conocer internacionalmente la cocina georgiana y sus tradiciones, donde la clave del éxito radica en mantener la autenticidad de los sabores georgianos apostando por una cocina elaborada.

Davit nace en Tiblisi (Georgia) y llega a Barcelona en el año 2008 y comienza en el mundo de la cocina casi por casualidad en busca de una salida laboral, pasando por clásicos como la cocina del Avenida Palace. A los pocos años decide formarse profesionalmente y lo hace en la Escuela Superior de Hostelería Hofmann. También se formara en el Basque Culinary Center y trabajará con gente de la tall de Rodrigo de la Calle o Diego Guerrero.

De vuelta a su país de origen abre su propio restaurente, kevri, una mirada hacia la cocina tradicional georgiana desde la alta cocina. En paralelo a este proyecto ha colaborado como Brand chef en Barbarestan un Restaurante de 50 Best Discovery Tibilisi y Nunuka Madrid.