Raúl Pérez

Responsable de la Escuela de Café de Cafés Baqué (Madrid, España)

Barista y formador titulado. Por el camino, ha gestionado cartera de clientes, asesorando sobre café de modo técnico y comercial.

Se inicia en el mundo del café en 2005 y después de más de 18 años de experiencia, es Authorized SCA Trainer y responsable del Departamento de Formación de Cafés Novell en Madrid.

Desde octubre de 2019, pasa a ser el Responsable de la Escuela de Café de Cafés Baqué en Madrid, dando soporte también a las delegaciones de La Rioja, Andalucía, Castilla y León, Galicia, etc.

En 2020 entra a formar parte del Comité de Formación del Fórum del Café, compaginando con su trabajo en Cafés Baqué. Además, consigue la titulación de profesor homologado del Fórum del Café.