1. DI MORI BLACK TRUFFLES S.L.U, 2. JOYAS DE TERUEL LA CARRASCA, 3. LA TARTUFERIA, 4. MYTRUFF S.L., 5. PURA TRUFA, 6. TRUFAS CELLA, 7. TRUFFAL SHOP, 8. TRUFICAS DEL RIO PILAS

Tradición y gusto por Los Frutos de Teruel Productos Delicatessen y Gourmet Masia La Loma Di Mori Black Truffles SLU, calidad y selección de aroma y sabor en los 5 continentes, de Rubielos a todo el Mundo, EXCEPTIONAL CLIENT SERVICE ALWAYS AND EVERYWHERE.

Melanosporun (Trufa Negra) de Teruel,  de máxima calidad y cultivo ecológico.

Agua de Mar con Azafrán, Agua de Mar de Ibiza con Azafrán, en botella sparay para aderezo de asados y ensaladas.

Chorizo y Longaniza con Azafrán, elaborada con carne de Cerdo con DO. Teruel y curado natural, con un toque de azafrán.

Perlas de AOVE con azafrán, estas esferificaciones que combinan dos sabores tradicionalmente españoles y que aportan una explosión de sabor a ensaladas y aperitivos además de ser decorativos para toda creación gastronómica

Azafrán en hebras, el primero con calidad ecológico en España y en Europa, cultivado de manera tradicional y artesanal para garantizar la alta calidad de nuestra especia.

Chocolate con azafrán, un producto con calidad ecológico, cuya combinación nos ofrece un chocolate de exquisito y potente sabor

Salsa tartufata hecha con champiñones, Boletus edulis (14%), Trufa tuber aestivum 5% pasta de aceituna de Aragón y aceite de oliva virgen extra. Todas las materias primas son de origen nacional. Realizamos un triturado que permite diferenciar los trozos de las setas para reconocer el producto en los risotos, farsas, pastas, croquetas, etc. Es una salsa estudiada para dar el máximo sabor y equilibrio de los productos utilizados. Recomendación de dosis: una cucharada de postre por ración y persona en la receta. Sugerencia de uso: tortilla francesa o española de patata con Tartufata, croquetas de Tartufata y jamón, canelones de Tartufata y bechamel, tagliatella de nata y Tartufata, solomillo en su salsa con Tartufata, ave rellena con farsa y Tartufata.

Nombre del producto: Miel de romero con trufa (Tuber melanosporum)

La miel que utilizamos es una miel natural de las flores de romero, siendo una miel muy aromática y floral, procedente la comarca del paraíso natural de la Sierra del Maestrazgo, a la que añadimos láminas de trufa Tuber melanosporum, también procedente de Teruel. Este producto puede usarse tanto en elaboraciones dulces como saladas, ya que es útil en aderezos, ensaladas, crepes, tablas de quesos, tablas de embutidos, salsas y glaseados. Muy adecuado con quesos frescos y curados.

Trufa negra fresca (Tuber Melanosporum) directamente de nuestra plantación a tu restaurante, sin intermediarios.

Esta frescura garantiza que los aromas y sabores tan característicos de la trufa se manifiesten en su máximo esplendor. 

Las trufas son lavadas con modernas técnicas por lo que se reciben en estado totalmente apto para consumo. Las piezas seleccionadas y clasificadas una a una.

Pura Trufa es un proyecto nacido de la ferviente ilusión de compartir un prodigioso regalo de la tierra, desvelando su auténtica esencia, que va mucho más allá de sus inigualables virtudes culinarias.

Para nosotros, su pureza emana del amor y la pasión que sentimos por nuestra tierra, y nuestro deseo es llevarte desde nuestra ensoñación a la vida en pleno contacto con la naturaleza, a los más preciados recuerdos de la infancia, al evocador aroma de la tierra mojada…

La trufa representa pueblo, fortaleza, el frío, el sol invernal, el amor por los animales, la conexión con la naturaleza, el aire fresco de la montaña y todo aquello que te hace ser y sentirte vivo.

Esto es la trufa de Teruel, Sarrión

Brandy con trufa (100 ml): Tuber melanosporum y brandy envasados juntos para darle a las carnes ese punto singular y distinto que incluso los paladares más exigentes sabrán apreciar.

Queso curado con trufa: Queso curado con trufa.Queso curado cortado en dados con láminas de trufa en aceite de oliva virgen extra

Sal marina con trufa: Nuestras sales marinas están elaboradas de manera artesanal, ya que les añadimos trufa negra recogida de nuestros campos con la ayuda de nuestros perros.

Salsa de tomate frito con trufa: Añadimos a la salsa de tomate trufa nefra, en perfecto estado de maduración, así como otros ingredientes naturales para poder darle al pan con tomate un toque exquisito y que sus aperitivos alcancen un nuevo nivel de calidad y sabor.

Vino blanco con trufa: Nuestra trufa negra envasada con vinos blancos de calidad para que lleguen a su cocina y así poder elaborar platos exquisitos.

Arroz con trufa negra: Arroz de la máxima calidad, especial para elaborar platos como risotto, arroz a la cubana… que unido a la trufa negra hacen un dúo insuperable.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Trufa Negra: La botella contiene aceite D.O del Bajo Aragón y trufa negra de Teruel.

Pétalos de Sal con Trufa Negra: El tarro de cristal contiene sal de manantial cristalizada en escamas con trufa negra natural. Esta mezcla consigue un suave sabor y olor a trufa.

Jugo de Trufa Negra: Consta de un tarro de 45 ml que contiene la esencia de la trufa. Es un producto 100% natural, ya que el jugo que suelta la trufa se envasa directamente en el tarro.

Trufa Negra en su Jugo: El tarro de cristal contiene una trufa negra conservada de forma natural en su propio jugo y sal. Su preparación es todo un arte minucioso, donde se consigue conservar de forma sutil la trufa negra con su aromático olor.

Queso de Oveja con Trufa Negra: El queso semicurado de oveja con trufa negra está elaborado de forma artesanal y madurado durante unos 3 meses. 

Miel con Trufa Negra: La miel pura nace de los montes de Albentosa ricos en romeros, tomillos y encinas, y se mezcla con nuestra trufa negra en un proceso natural de recolección de la colmena a nuestro envase de cristal. 

Trufa Negra: Auténtica, intensa, única. Así es la trufa negra de Teruel. ¡Un fruto de la tierra excepcional y gourmet! 

Colección compuesta de Gin con Trufa Negra Tuber Melanosporum vitt., Vodzka con Trufa Negra Tuber Melanosporum vitt. y Brandy con Trufa Negra Tuber Melanosporum vitt.

La Trufa Negra Tuber Melanosporum vitt. tras un proceso de maceración redondea los alcoholes dándole un toque diferente a tus cocteles o combinados.

Perlas que concentran todo el sabor de la trufa negra tuber melanosporum vitt.

Su fina película permite que se mantenga todo el sabor concentrado aportándole a tus pescados, ensaladas, carnes todo el sabor de la trufa negra tuber melanosporum vitt. siendo una explosión de sabor en cada bocado.

Bombones con 78% de cacao en cuyo nucleo se encuentra una nata montada con trufa negratuber melanosporum vitt. y brandy con trufa.

Una manera diferente de tomar un dulce.