Cata
Córdoba: armonías gastronómicas de Montilla y Moriles
Ponencias relacionadas
Cata
Vinos de Tenerife: la diversidad de los vinos de Tenerife a través de sus listanes
10:30 - 11:20 HRS
Marián Fernández
DO Valle de la Orotava
Óscar Rodríguez
DO Valle de Güimar
María Paz Gil
DO Tacoronte-Acentejo
Aarón Alfonso
DOP Isla Canarias y DO Ycoden Daute Isora
Trinidad Fumero
DO Abona
Cata
Familia Fernández Rivera: Alejairen a través de la historia (2007-2022)
12:00 - 12:50 HRS
Olga Fernández
Directora de las Bodegas Familia Fernández Rivera
Lucía Pascual
Enóloga y directora técnica de las Bodegas Familia Fernández Rivera
Rodrigo Pons
Enólogo y director técnico de las Bodegas Familia Fernández Rivera
Cata
Marqués de Cáceres, vinos Signature de Bodegas Marqués de Cáceres y Pabú, un maridaje versátil, fusión de elegancia y creatividad
13:15 - 14:05 HRS
Cristina Forner
Presidenta Marqués de Cáceres
Fernando Costa
Enólogo Marqués de Cáceres
Coco Montes
Chef en Pabú (Madrid)
Cata
Torres: innovación territorial
16:00 - 16:50 HRS
Mireia Torres
Directora de Jean Leon
Sergi Castro
Sumiller
Cata
Colección Single Vineyards de Dominio de Atauta: un viaje por la historia de un valle único
17:30 - 18:20 HRS
Jaime Suárez
Enólogo de Bodegas Dominio de Atauta
Cata
González Byass: 50 años de Beronia (1973-2023)
10:30 - 11:00 HRS
Matías Calleja
Enólogo
Alejandro López García
Enólogo
Cata
Sogrape y los grandes vinos de Portugal: un viaje a través de las principales regiones vitivinícolas del país vecino
12:00 - 12:50 HRS
Diogo Moreira
Enólogo del equipo técnico de Porto y Douro
Madalena Gonçalves
Enóloga del equipo técnico Alentejo
Fernando Guedes JR
Business developer Sogrape España
Alberto Saldón
Director de Marketing Sogrape España
Cata
DOCa Rioja: diversidad y excelencia. Cata maridada con Tripea
13:15 - 14:05 HRS
Pablo Franco
Director técnico DOCa Rioja
Roberto Martínez Foronda
Chef en Tripea (Madrid)
Cata
Makro: colección de garnachas de la Sastrería con creaciones a medida
14:30 - 15:20 HRS
Víctor Ballesta
Comprador nacional de vinos Makro España
Íñigo Lavado
Chef asesor Makro España
Rubén Palomares
Enólogo del departamento de vinos Makro España
Nacho Aragonés
Sumiller Makro España
Cata
Zarcillos & Cinchos: armonía de los mejores quesos y vinos
16:00 - 16:50 HRS
María José Huertas
Sumiller
Fernando R. Aldudo
Afinador de la Quesería Rueda
Jesús Sanz Esteban
Afinador de la Quesería Campoveja
Cata
Valtravieso: génesis de Gran Valtravies
10:30 - 11:20 HRS
Pablo González Beteré
Consejero delegado y director general Valtravieso
Ricardo Velasco Plá
Enólogo y director técnico Valtravieso
Cata
Andalucía vanguardista con reminiscencia a lo tradicional
13:15 - 14:05 HRS
Santiago Jordi
Presidente Unión Mundial de Enología
Luis Callealta y Álvaro Vela
Chefs en Ettu (Cádiz)
Patrocinada por Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía a través de la cofinanciación de Fondos Feder
Cata
Wine Rules. Georgia
14:30 - 15:20 HRS
Shalva Khetsuriani
Enólogo y Presidente de la Georgian Sommelier Association
Cata
.jpg)
Cata y maridaje de aoves con DOP Sierra Mágina (Jaén)
14:00 - 15:30 HRS
Patrocinada por Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía a través de la cofinanciación de Fondos Feder
Cata
Cata de Aceites de Oliva Virgen Extra de Andalucía con Denominación de Origen. Aceite de Oliva Oficial Madrid Fusión 2024
12:30 - 14:00 HRS
Patrocinada por Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía a través de la cofinanciación de Fondos Feder
Cata
Demostración y cata de producto: Cocuus
14:50 - 15:10 HRS
Patxi Larumbe
Presidente de Cocuus