Theory Session
Catar a ciegas como un Top Sommelier
El ex Wine Director de Four Seasons Madrid 5* y fundador de AT Somm, enseñará a los asistentes a trabajar como los grandes profesionales del vino a través de una cata a ciegas única.
Tras descubrir qué es exactamente un Top Sommelier y dónde radica la singularidad y la dificultad del trabajo de estos grandes profesionales, Agustín Trapero enseñará al público las técnicas necesarias para detectar las variedades de uva y las regiones del mundo en una cata a ciegas en la que los asistentes tendrán la última palabra.
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