Premio
Premio Cocinero del Año - "Los activistas de lo verde"
Patrocinado por Silestone by Cosentino
Se celebra este año la edición número 19 del Premio Cocinero del Año.
Considerado uno de los premios más relevantes del congreso Madrid Fusión, el Premio Cocinero del Año reconoce la distintiva aportación de un chef a la gastronomía, pero en esta ocasión no será uno, sino ocho los chefs distinguidos con este premio. Este año Madrid Fusión premia a “Los activistas de lo verde”, aquellos chefs que han visto todas las posibilidades gastronómicas del mundo vegetal y lo han puesto en valor.
Estos son los galardonados de esta edición:
Andoni L. Aduriz
Rodrigo de la Calle
Ricard Camarena
Xavier Pellicer
Ignacio Echapresto
Javier Olleros
Fernando del Cerro
Luis Callealta
Ponencias relacionadas
Premio
Premio en Defensa del Producto Alimentos de España
16:35 - 16:55 HRS
Premio
Premio Cocinero Revelación
11:55 - 12:15 HRS
Carlos Pérez de Rozas, Dani Malavía y Roseta Félix, Juan Guillamón, Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Julen Baz, Lara Roguez, Sergio y Mario Tofé, Luis Callealta
Premio
Premio Juli Soler 'Futuro y Talento del mundo del vino'
14:00 - 14:45 HRS
Premio
Nombramiento embajador marca M Producto Certificado
12:00 - 12:30 HRS
Premio
120x90.jpg)
Premio Tierra de Sabor a la bodega más sostenible
16:30 - 17:00 HRS
