Tea Pairing
Henrietta Lovell, sobre cómo el té puede aportar valor real sin coste humano.
Henrietta Lovell, conocida internacionalmente como Rare Tea Lady, reenfoca su charla TED hacia los chefs y sumilleres, los verdaderos “tomadores de decisiones” en la industria hostelera.
“¿Quieres cambiar tu negocio y el mundo a mejor? ¿Tenemos ese poder? ¿Importa siquiera?” Lovell se basa en un artículo publicado en Reino Unido, para hablar sobre cómo el té puede aportar valor real sin coste humano. Un repaso a los aspectos positivos y las opciones que el té ofrece para el sector, inspirado en las increíbles experiencias con clientes que la fundadora de Rare Tea Company y Rare Charity ha ido recopilando a lo largo de su trayectoria profesional en todo el mundo.
