Gonzalo Silla Sanchís (Vuelve Carolina de Quique Dacosta, Valencia), José luis Bonilla Tipan (Lume Barra Gastronómica, Santiago de Compostela), Alejandro Ortega Jiménez (Vint Puerto de Sóller, Port de Sóller), Sergio del Río (Óleo, Málaga), Miguel Carretero Sánchez (Santerra, Madrid), Daniel Moreno (Rest. Tragatá, Ronda) and Alejandro Loaiza Vela (Informal - Serras Hotel Barcelona)