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lunes 28 marzo

12:00 - 12:45 h

Top Tasting Encuentro + Cata con productores

Recuperadores de Montes

Fernando Mora MW + Ricard Rofes (Valldencomte) + Roberto Santana y Alfonso Torrente (Envínate) + Telmo Rodríguez

PVP

30€

Aforo limitado Añadir Añadido

14:15 - 15:00 h

Vinomio vinos + plato

Maridar con carnes

Mohamed Benabdallah, sumiller Restaurante Etxebarri * .Carnes de Discarlux + Joselito

PVP

40€

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15:30 - 16:30 h

Top Tasting Encuentro + Cata con productores

La Raya - Grandes vinos ibéricos

Pedro Ballesteros MW + Pedro Ramos, sumiller Restaurante Alma** (Lisboa)

PVP

40€

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17:00 - 18:00 h

Top Tasting Encuentro + Cata con productores

El nuevo jerez

Peter Sisseck + Willy Pérez + Armando Guerra + Ramiro Ibáñez

PVP

30€

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martes 29 marzo

10:45 - 11:30 h

Top Tasting Catas magistrales

Maridajes de chocolate artesanal con vino

Sarah Jane Evans MW, Cofundadora Academy of Chocolate.

PVP

30€

Aforo limitado Añadir Añadido

13:00 - 13:45 h

Top Tasting Catas magistrales

Trufas y vino

Javier Acedo Trufas Alonso + Raúl Igual, mejor sumiller España IWC Restaurante Yaín

PVP

30€

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15:00 - 15:45 h

Top Tasting Catas magistrales

Conexión postre. Maridaje de vinos y postres de alta gastronomía

Ferran Centelles exsumiller ElBulli, colaborador de Bullipedia + Albert Adrià + Jordi Butrón + Fátima Gismero.

PVP

40€

¡ÚLTIMAS PLAZAS! Añadir Añadido

16:15 - 17:15 h

Top Tasting Catas magistrales

La personalidad de los Pueblos - núcleo de expresión de los grandes orígenes. Una cata a ciegas

Andreas Kubach MW

PVP

40€

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17:45 - 18:30 h

Top Tasting Catas magistrales

Vinos para una carta asequible: vinos excelentes por debajo de 10 euros

Santiago Rivas

PVP

25€

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miércoles 30 marzo

12:00 - 12:45 h

Top Tasting Encuentro + Cata con productores

La revolución silenciosa de Rioja

Berta Valgañón, Pretium (Cuzcurrita) + Miguel Eguíluz, Cupani (San Vicente) + Carlos Mazo, Vinos en Voz Baja (Aldeanueva de Ebro). / Modera: Alberto Gil

PVP

30€

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15:00 - 15:45 h

Vinomio vinos + plato

Maridajes orientales. Una aproximación a los sabores de Asia con vinos

Albert Raurich + Tamae Imachi, Restaurante Dos Palillos*

PVP

40€

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16:15 - 17:15 h

Top Tasting Encuentro + Cata con productores

Innovar para conservar

Almudena Alberca MW + María José López de Heredia, Viña Tondonia + Sara Pérez, Mas Martinet + Carlos Miguel Cerdán, Bodegas Cerrón + Pilar Salillas, Lagravera

PVP

30€

Aforo limitado Añadir Añadido

17:45 - 18:30 h

Top Tasting Encuentro + Cata con productores

Radicales Libres

Alfredo Arribas, Clos del Portal (Priorat) + Josep María Pujol-Busquets, Alta Alella (Alella) + Garikoitz Ríos, Itsasmendi (Bizkaiko Txakolina) + Bertrand Sourdais, Antídoto (Ribera del Duero) + Alicia Vidal, Pagos de Villavendimia (Castilla y León) / Modera: Federico Oldenburg

PVP

30€

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