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7 cocineros optan a conseguir la Mejor Croqueta de Jamón Joselito

 

Coincidiendo con la celebración de la XIX Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión y Joselito organizan la séptima edición del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito, uno de sus concursos emblemáticos.

De entre las más de 40 recetas recibidas se han seleccionado a los 7 finalistas que presentarán su receta de la “mejor croqueta” elaborada con la joya gastronómica @jamonjoselito

Senén González, del restaurante Sagartoki (Vitoria, Álava)

Álex García, del restaurante Umm Food & Drink (Logroño, La Rioja)

Antonio Navarro, del restaurante Essentia (Tarancón, Cuenca)

Daniel Zarzavilla, del restaurante Tragatá (Ronda, Málaga)

Javier Sanz & Juan Sahuquillo, del restaurante Cañitas Maite (Casas-Ibáñez, Albacete)

Diego Pérez, del restaurante Bina Bar (Jerez de la Frontera, Cádiz)

Martín Comamala, del restaurante 539 Plats Forts (Puigcerdà, Girona)
 
El jurado, formado por profesionales de la gastronomía y del periodismo gastronómico, proclamará un ganador único el miércoles 2 de junio de 2021.

El ganador recibirá el título como “VII Campeón a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito” además de un exclusivo Jamón Joselito Vintage.

 

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