Carles Abellán
Grant Achatz
Gastón Acurio
Albert Adrià
Ferran Adrià
Iñaki Aizpitarte
Raúl Aleixandre
Josean Alija
Wojciech Modesto Amaro
José Andrés
Hilario Arbelaitz
Sergi Arola
Elena Arzak
Juan Mari Arzak
Corrado Assenza
Alex Atala
Jason Atherton
Eneko Atxa
José Avillez
Martin Aw Yong
Sergio Azagra
Sat Bains
Oriol Balaguer
Gérard Bannwarth
Dan Barber
Pascal Barbot
Juan Manuel Barrientos
Darío Barrio
Aitor Basabe
Sergio Bastard
Frédéric Bau
Matthew Bax
Bo Bech
Anna Bellsolá
Martín Berasategui
Mark Best
Vineet Bhatia
Heston Blumenthal
Paul Bocuse
Carl Borg
Carmelo Bosque
Toni Botella
Massimo Bottura
Michel Bras
Sebastien Bras
Jordi Butrón
Ricard Camarena
Xosé Cannas
Homaro Cantu
Rafael Cardoso
Marcos Cerqueiro
David Chang
Alain Chartier
Kevin Cherkas
Andre Chiang
Carmelo Chiaramonte
Alberto Chicote
Carlos Cidón
Ryan Clift
Lorenzo Cogo
Judit Comes
Kristof Coppens
Igles Corelli
Angelo Corvitto
Carlo Cracco
Jordi Cruz
Paul Cunnigham
Quique Dacosta
Musa Dagdeviren
Mathias Dahlgren
Dave De Belder
María José de Blas
Macarena de Castro
Rodrigo de la Calle
Miguel Ángel de la Cruz
Manuel de la Osa
Javier de las Muelas
Gert De Mangeleer
Carlos de Pablo
Josh DeChellis
Jacques Decoret
Sang-hoon Degeimbre
Fernando del Cerro
Susi Díaz
Bricio Domínguez
Zhenxiang Dong
Jaume Drudis
Alain Ducasse
Wylie Dufresne
Yann Duytsche
Magnus Ek
Aitor Elízegui
Sven Elverfeld
Victor Enrich
Antoni Escribà
Christian Escribà
Gennaro Esposito
Montse Estruch
Ivo Faria
Joaquín Felipe
Juan Pablo Felipe
Sergi Fernández
Stefano Fontanesi
Björn Frantzén
Ramón Freixa
Daniel Frías
Pierre Gagnaire
Ana Gago
Carles Gaig
Salvador Gallego
Abraham García
Dani García
Kisko García
Sébastien Gaudard
Alexandre Gauthier
Ricardo Gil
Frédy Girardet
Daniel Giraud
Benito Gómez
Jesús González
Senén González
Pablo González Conejero
José Gordon
Bruno Goussault
Michel Guérard
José María Guerola
Fatéma Hal
Yukio Hattori
Antoine-Laval Heerah
Sergio Herman
Pierre Hermé
Bernardo Hernández
Jordi Herrera
Noel Hunwick
Alfonso Iaccarino
Nicolas Joly
Daniel Jordá
Thomas Keller
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Anatoly Komm
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Bernard Lahousse
Herman Lai
Pedro Larumbe
Iñigo Lavado
William Ledeuil
Susur Lee
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Pedro Morán
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Fernando Pérez Arellano
Agusti Peris
Dominique Persoone
Tasanai Phian-O-Phas
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Rafael Piqueras
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Carlos Posadas
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Paul Prudhomme
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Amanecer Ramírez
Xevi Ramón
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Paco Roncero
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Mikel Santamaría
Santi Santamaría
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Pedro Miguel Schiaffino
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Pedro Subijana
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Paco Torreblanca
Sergio y Javier Torres
Christina Tosi
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Cesar Troisgros
Michel Troisgros
Pierre Troisgros
Pierre, Michel, Cesar, Troisgros
Charlie Trotter
Rafael Tugues
Mauro Uliassi
Norman Van Aken
Schilo Van Coevorden
Firo Vázquez
Mª Carmen Vélez
Espen Vesterdal Larsen
Marc Veyrat
Jordi Vilà
Yuji Wakiya
Tetsuya Wakuda
Gang Wang
Carl Warner
Alice Waters
Stefan Wiesner
Heinz Winkler
Seiji Yamamoto
GiHo Yim
Jung-Sik Yim
Juan Antonio Zaldúa
Mikel Zeberio

Cocinera, investigadora y empresaria, es la gran dama de la cocina marroquí. Desde Mansouria, su restaurante de París, y a través de sus libros, ha demostrado al mundo que la gastronomía de su tierra es mucho más que un buen cous-cous.

¿Qué hace una mujer representando la cocina de un país musulmán en una actividad dominada por los hombres como es la restauración...

Restaurante: Le Mansouria

Dirección: 11, rue de Faidherbe. 75011 Paris - Francia

www.mansouria.com